你會不(No)會在(exist)夏天想念夏天?
溽熱盛夏,熾熱的(of)地(land)氣蒸騰,穿花襯衫的(of)老奶奶搖着老蒲扇悠悠經過,淡淡蒲草香勾起一(one)串關于(At)兒時(hour)夏天的(of)記憶。
涼席、穿堂風、仲夏清甜爽口的(of)西瓜、門外蟬吟着夏的(of)燥熱,屋内奶奶爲(for)我(I)輕搖老蒲扇。沒有空調,沒有WiFi,日子散漫而惬意。
童年夏天的(of)快樂,一(one)塊清甜可口的(of)西瓜就夠了(Got it)。/《千與千尋》
每個(indivual)人(people)的(of)記憶裏,大(big)概都有一(one)個(indivual)“不(No)可戰勝”的(of)夏天。
當下的(of)環境或許在(exist)不(No)斷地(land)變換,或起或落,忽高忽低。很多時(hour)候都是(yes)我(I)們(them)無法去掌控的(of),但那些似曾相識的(of)嗅覺記憶,總是(yes)能把人(people)帶回到(arrive)真實的(of)過去。會在(exist)世事無常的(of)當下,格外使人(people)心安。
憑着氣味,打開記憶的(of)匣子,找到(arrive)回家的(of)路
普魯斯特的(of)《追憶似水年華》裏有個(indivual)經典場景,一(one)塊泡着茶水吃的(of)小瑪德萊娜蛋糕,讓主人(people)公“我(I)”突然回憶起小時(hour)候的(of)生(born)活。裹着茶香的(of)蛋糕打開記憶閥門,喚醒童年與家人(people)的(of)記憶,“大(big)街小巷和(and)花園都從茶杯中脫穎而出(out)”。
這(this)種因氣味而喚起久遠往事的(of)現象,被後人(people)稱爲(for)“普魯斯特效應”。行路途中偶遇的(of)米飯香、端午的(of)艾草香、初夏的(of)白蘭花香……這(this)些熟悉的(of)氣味,或如普魯斯特的(of)瑪德萊娜蛋糕一(one)樣私人(people),讓人(people)身心愉悅。即便身在(exist)他(he)鄉,也能倍感親切,像回到(arrive)家一(one)樣。
甜甜的(of)白蘭花香,是(yes)南方初夏的(of)味道
“阿卡的(of)氣味是(yes)海鹽和(and)香料,開羅的(of)氣味是(yes)芒果和(and)生(born)姜,巴黎的(of)氣味是(yes)鮮香面包、奶酪和(and)喜悅現世。”
巴勒斯坦詩人(people)馬哈穆德•達威什曾這(this)樣描述不(No)同城市的(of)氣味。每座城市都有屬于(At)自己的(of)氣味,對漂泊他(he)鄉的(of)人(people)來(Come)說,能在(exist)懷念的(of)熟悉氣味中放松自己,便是(yes)一(one)種安慰。
那些熟悉的(of)氣味,帶着最初的(of)記憶,調和(and)了(Got it)生(born)活的(of)陌生(born)感,更是(yes)抵禦苦難的(of)甜點。
桂花酒釀,桂花糕,江南的(of)味兒少不(No)了(Got it)桂花味兒。/圖蟲創意
循一(one)縷茶香,夢回東方,在(exist)自然本色裏蘇醒
在(exist)兒時(hour)的(of)記憶裏,爺爺總是(yes)習慣一(one)大(big)早起來(Come)喝茶。放上龍井綠茶的(of)茶壺沖上開水,茶香便氤氲在(exist)矮矮的(of)屋子裏,不(No)蠻橫地(land)霸占鼻腔,隻帶來(Come)讓人(people)舒服的(of)清香。對于(At)中國人(people)來(Come)說,能夠引起共鳴、喚起家的(of)親近感的(of)氣味,最少不(No)了(Got it)的(of)便是(yes)茶香。
想家的(of)日子裏,悠悠茶香,最是(yes)溫暖人(people)心/圖蟲創意
代表東方味道的(of)茶,擁有悠久的(of)曆史。唐末已經出(out)現了(Got it)“柴米油鹽醬醋茶”的(of)說法,“茶爲(for)食物,無異米鹽”。在(exist)古代文人(people)的(of)叙事裏,靜好時(hour)光更少不(No)了(Got it)一(one)縷茶香。
“獨攜天上小團月,來(Come)試人(people)間第二泉”,用(use)一(one)壺惠山泉煮水烹茶,潇灑惬意;“矮紙斜行閑作(do)草,晴窗細乳戲分茶”,春晴的(of)日子裏信筆寫幾行草書,悠然地(land)煮一(one)壺茶,在(exist)窗前細分茶沫,氣定神閑。
“賭書潑茶”屬于(At)讀書人(people)的(of)情趣;“山中何事?松花釀酒,春水煎茶”,更是(yes)古人(people)向往的(of)簡單生(born)活。中國人(people)喝茶,喝的(of)不(No)隻是(yes)味道,更是(yes)一(one)種生(born)活方式。
茶樹生(born)長在(exist)深山幽谷中,泡茶所用(use)的(of)茶葉和(and)水皆源于(At)自然。在(exist)衆多茶中,未經發酵的(of)綠茶保留了(Got it)新鮮茶葉的(of)初香,保留了(Got it)真實自然的(of)本色。這(this)樣源于(At)自然的(of)至清之味,正與中國人(people)遵循的(of)适度、自然得體的(of)生(born)活方式不(No)謀而合。
正如中國美術學院院長許江所說:“茶,正如其象形着的(of)那般,‘人(people)在(exist)草木間’,被自然包裹着,深深地(land)沉醉。這(this)是(yes)一(one)種偉大(big)的(of)沉醉,我(I)們(them)在(exist)這(this)種沉醉中完成真正東方的(of)生(born)活。”
人(people)在(exist)草木間,偷得浮生(born)半日閑/圖蟲創意
飲茶是(yes)寺廟中的(of)流行。唐代柏林禅寺趙州和(and)尚的(of)“吃茶去”公案流傳至今,說的(of)是(yes)兩位僧人(people)來(Come)請教什麽是(yes)禅。
無論說什麽,趙州和(and)尚一(one)律回答:“吃茶去!”
“吃茶去”不(No)隻是(yes)去喝茶,更是(yes)禅宗講求在(exist)“無所用(use)心”的(of)日常生(born)活中見道。生(born)活中有茶,茶中有禅,喝茶時(hour),人(people)處在(exist)無比放松的(of)狀态,無所思,隻專注于(At)茶,把“空性”與“當下”放進茶裏,便能體會到(arrive)禅。
走進全季,卸下疲憊,享受東方自然得體的(of)禅意生(born)活
悠悠茶香,茶味即禅味,這(this)樣的(of)茶香讓人(people)靜心,與外面喧嚣的(of)世界隔絕開來(Come)。
聞的(of)是(yes)茶,靜的(of)是(yes)心
記得上一(one)次聞到(arrive)茶香,是(yes)出(out)差入住酒店時(hour)。頂着曬人(people)的(of)日頭走進全季酒店的(of)大(big)堂,清淡的(of)綠茶香幹淨舒适,瞬間解去酷暑帶來(Come)的(of)煩躁感,也正是(yes)進入全季大(big)堂時(hour)治愈我(I)的(of)那一(one)味。
在(exist)一(one)間酒店包括五感六覺的(of)所有設計要(want)素中,嗅覺大(big)概是(yes)最容易被忽視,卻又極能給人(people)帶來(Come)不(No)同體驗感的(of)。向來(Come)追求細節上做到(arrive)極緻的(of)全季,便一(one)直在(exist)努力尋找屬于(At)東方美學的(of)嗅覺記憶,一(one)種屬于(At)全季的(of)獨特氣味。
Shoji Kumasaka,是(yes)擁有五十年調香經曆的(of)IFF高級調香師,三年前,他(he)踏入全季,在(exist)遇見迎客松、山水台的(of)那一(one)刻,心中便已有了(Got it)答案——茶。
爲(for)了(Got it)捕捉龍井綠茶在(exist)沖泡瞬間撲鼻而來(Come)的(of)清新靈動,Shoji Kumasaka通過IFF Living技術捕捉,用(use)頂空萃取這(this)種最純粹的(of)方式把香氣保留下來(Come),完整重現了(Got it)龍井茶香的(of)迸發瞬間,鎖住第一(one)縷清冽,成爲(for)屬于(At)全季的(of)嗅覺記憶。
全季的(of)禅茶一(one)味,市場上獨此一(one)家
經過7個(indivual)月的(of)打磨,全季推出(out)了(Got it)居家小瓶裝的(of)“禅茶一(one)味”。從器皿到(arrive)藤條,都經過用(use)心打磨。天然的(of)不(No)規則龍柳枝搭配匠人(people)手工精修的(of)白瓷瓶,既延續了(Got it)全季簡約自然的(of)風格,又透露着禅意深深,每份都獨一(one)無二,頗具新意。
屬于(At)線性香的(of)禅茶一(one)味,不(No)分前中後調,香味平行且持久,不(No)會給人(people)用(use)力過度的(of)不(No)适感。淡淡茶香,如徐徐微風給人(people)持久的(of)舒适體驗。三伏天在(exist)家放一(one)瓶禅茶香氛,立刻心神安定。
《人(people)間全季》第三期“大(big)暑的(of)一(one)味 全季的(of)禅意”
“禅茶一(one)味”自然擴香十分安全且香氣持久,置于(At)客廳或房間,既是(yes)簡約幹淨的(of)裝飾,又營造了(Got it)淡雅的(of)家的(of)空間。下班回到(arrive)家,一(one)進門便能嗅到(arrive)茶的(of)清香,瞬間治愈一(one)天的(of)辛勞。
若是(yes)奔波在(exist)旅途中,全季便是(yes)最好的(of)“路上的(of)家”。踏入全季,卸下疲憊,細嗅茶香,把嘈雜的(of)世界抛在(exist)腦後,享受與自己獨處的(of)禅意時(hour)光。在(exist)濕熱的(of)三伏天,細品茶的(of)芬芳,讀幾首心之所向的(of)好詩,讓禅意袅袅浮現。
在(exist)浮躁和(and)追求效率的(of)“快”時(hour)代,全季給人(people)帶來(Come)不(No)一(one)樣的(of)治愈和(and)慰藉。“慢”下來(Come),感知生(born)活的(of)至純至淨,至簡至極,深覺“日日是(yes)好日”。
(本文轉載自新周刊,作(do)者牡蛎)
